2025-10-22

投稿　大野康昭　HP編集　中村一彦まず柏倉さんから今回のそば試食会の段どりの説明、品種は常陸秋そば、すでに柏倉さんの方でそば打ちを終え、一人前ずつにカット済みなので、これを熱湯で１分間茹で上げ、その後素早く氷で冷やし、すのこを乗せた皿に盛り...